Rose Dulce Matriarca
$7.500
Notas de cata:
Es un vino de gran equilibrio ya que su dulzor se mezcla con una fresca acidez natural. En nariz es complejo y de buena intensidad con aromas a frutos rojos, notas minerales propias de los vinos del sur del maule y un leve toque ahumado.
Cepa: Gewurztraminer 30% – Pais 70%
Cosecha: 2024
Denominación de Origen: VALLE DEL MAULE – AREA CAUQUENES
Características:
La uva se aprieta de forma directa en una prensa vertical manual se hace desborre en frio y se fermenta a bajas temperaturas como los vinos blancos, lo que permite conservar los aromas propios de esta uva que es la más antigua de américa ya que nuestras plantas tienen más de 200 años en producción en condiciones de ausencia de riego y sin estructura de alambres creciendo como pequeños arbustos (antigua técnica española conocida como “en cabeza”).
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